参观长廊-江西林恩茶业有限公司

全球茶叶主产区图

Global Tea Production Regions Map

在亚洲，茶叶产地主要集中在中国、印度、印度尼西亚和斯里兰卡等国家，上述的四个国家茶叶产量占亚洲茶叶总产量的81%；中国是世界上最大的茶叶生产国，世界上大约80%的绿茶出口都来自中国；非洲，茶叶产地分布在肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚马拉维和津巴布韦等国，这五个国家所产的茶叶占非洲茶叶产量的91%

全球饮茶习惯

Global tea drinking habits

茶，作为世界三大健康饮品之一，足迹遍布了整个世界。不同的茶俗，反映了不同民族、地区国家的不同价值理念和文化取向（比如：欧洲以加奶加糖调饮为主、印度奶茶、泰国冰茶，南非路易波士茶、北非薄荷茶，北美冰茶南美马黛茶等）

茶叶感官风味轮图

Tea sensory flavor wheel chart

茶叶感官风味轮是一种简洁明了的图形化术语框架!
结构，将人类感知到的感官特征进行系统归类，
最终以轮盘的形式进行展现，并结合茶叶感官审评实际经验，
为茶叶感官特征的分析与研究提供了较为全面和系统的描述语体系，

绿茶：为不发酵茶，发酵程度：低于5%
白茶: 为微发酵茶，发酵程度：5%-10%
黄茶: 为微发酵茶，发酵程度：10%-20%
乌龙茶: 为半发酵茶，发酵程度：15%-50%
红茶：为全发酵茶，发酵程度：70%-80%
黑茶: 为后发酵茶，发酵程度:：100%

茶的内含物质

一片鲜茶叶中究竟有什么

What are the substances in a fresh tea leaf

茶叶里含有多种身体必须的营养物质，其中含水分75%，干物质25%，其主要化学成分包括蛋白质类、酶类、类脂类色素类、芳香物质类、维生素类、茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等，它们构成了茶叶的品质和滋味。

茶的内含物质

一片鲜茶叶中究竟有什么

What are the substances in a fresh tea leaf

叶与瓷器一道，是江西走向世界的名片，目前，江西已逐步形成了三大优势产茶区
赣东北（以婺源、浮梁、上饶等县为主)；
赣西北（以修水、铜鼓、靖安、庐山等县区为主)；
赣中南（以逐川、共冈山、上犹、宁都、资溪等县为主)；
江西主推的四绿一红为：庐山的云雾、婺源绿茶、浮梁茶遂川狗牯脑、宁红茶。